今日小寒！ 来源：新华网（图片来源：漫画家白茶）当新年的霞光普照万物唤醒着大地新一轮的生命更迭腊梅与冰花在冷峭处争艳于严冬中孕育春华一年中最冷的时节来了据《中国天文年历》显示北京时间1月5日23时5分“小寒”如约而至“小寒时处二三九，天寒地冻北风吼。”“小寒”前后正是“出门冰上走”的“三九天”因此虽带着一个“小”字实则寒冷尤甚从气象记录来看“小寒”也往往是全年最冷的时节禽鸟得气之先鸟类在感知时节流转方面有难以比拟的天赋“小寒”有三候而这三候，皆潜藏着盎然的春意一候雁北乡天寒地冻大雁却已经感知到阳气的萌动冒着风雪启程向北迁移二候鹊始巢喜鹊衔着枯叶和枯枝飞上被冰雪覆盖的枝头忙着筑巢垒窝准备繁殖后代三候雉始雊春的脚步近了早醒的雉鸡发出鸣叫开始求偶霜雪漫天的季节透出温暖向上的力量生活往往于料峭处给人以惊喜极致的严寒常常积蓄着蓬勃的生命力在冰雪中酝酿的是热气腾腾的幸福小寒时节的诸多美味充满着人间烟火气承载着人们对这个时节的独家记忆“三天不吃青，两眼冒金星。”老南京人“小寒”必吃菜饭颇得当地人喜爱的“矮脚黄”青菜清香味中带着一丝若隐若现的甜经过精心调味的板鸭鸭肉鲜嫩、咸香入味从大雪节气开始腌制的香肠香气浓郁，回甘悠长三样最负盛名的时令美味配上米饭一起蒸煮便成就了一碗最地道的南京味儿“逢九一只鸡，来年好身体。”黄澄澄、香喷喷的鸡汤是寒冷里最治愈的“良药”想起小时候的冬日清晨睡眼惺忪间闻到妈妈在厨房熬炖鸡汤的香气那是最让人依恋的温暖味道除了进补之外“润燥”也很重要冻梨，便是冷酷的寒冬给予我们最温柔的馈赠小寒时节的东北气温最低能到达零下三四十度把新鲜的梨子放在室外冻上一夜再在室内用凉开水浸泡解冻半个小时梨的表面就会结出一层薄薄的冰掰开冰膜，一口咬下那清甜、冰凉的汁水穿越过雪白绵软的果肉瞬间充斥整个口腔真是“透心凉，心飞扬”“尝遍千滋百味，人间至味是家常。”鲜香浓郁也好清甜冰润也罢其实治愈我们的不是食物而是让人难以割舍、魂牵梦萦的家的味道“小寒游子要思归，大寒岁末庆团圆。”“小寒”一过团圆的日子又近了年味渐浓，思念倍增家人朋友的关心和牵挂是这个寒冬里最温暖的所在今日“小寒”迎着风雪勇敢出发吧从最冷的时节开始此后一路便都朝着温暖美好与希望去啦心中常怀热爱便不惧风霜严寒在冬日里积蓄前进的力量一起期待灿烂明媚的春天！原文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/puzNaIPalU-jVI4I8Ts72g
